口水鶏（よだれどり）
中国四川地方の定番料理で山椒が効いた辛さです、ピリッとした辛さがお好きな方はぜひご注文ください
ザーサイ冷やし豆腐
ザーサイ冷やし豆腐＜季節限定＞
ピリ辛の肉そぼろに冷たい豆腐がおいしい一品です。
暑くなるこれからの季節にどうぞ！
ミンチのレタス包み
ボウルのようなレタスに牛ミンチとパリパリ春雨を入れて包んで食べます。
南京町 廣東料理「民生」の人気料理です。
イカの天ぷら
創業から続く民生のオリジナル料理、元祖イカの天ぷら。
イカの女王である「アオリイカ」を使用して地元兵庫県たつのの醤油と北海道産デンプンでサクっと揚げた逸品。外はカリカリ、中は柔らかいイカ本来の味が楽しめるシンプルな味付けの絶品です。
口水鶏（よだれどり）
中国四川地方の定番料理で山椒が効いた辛さです、ピリッとした辛さがお好きな方はぜひご注文ください
いつもの民生に、少し特別な一皿を
民生には、昔から親しまれてきた定番料理だけでなく、いつもの食事に少し特別感を添えてくれる料理もあります。ご家族やご友人と料理を囲む際には、普段選ぶ一品に加えて、気になる料理を注文してみるのもおすすめです。それぞれ異なる味や食感を楽しみながら、テーブルいっぱいに広がる広東料理を囲む。そんな民生ならではの食事の時間をお楽しみください。
ひと手間を惜しまない、こだわりの料理
素材のおいしさを引き出すためには、下ごしらえから調理、仕上げまで、一つひとつの工程を丁寧に積み重ねることが欠かせません。食材に合わせた調理を行い、味わいはもちろん、香りや食感まで楽しんでいただける一皿を目指しています。派手さだけを求めるのではなく、食べたときにおいしさを感じていただけること。長年料理と向き合ってきた民生が大切にしている考え方です。
みんなで囲んで楽しむ広東料理
大皿に盛られた料理をみんなで取り分けながら楽しめるのも、広東料理の魅力です。人数に合わせていくつかの料理を選べば、肉や魚介、野菜など、さまざまな食材や味わいを一度に楽しむことができます。今日は何を食べようかと相談しながら料理を選ぶ時間も、食事の楽しみのひとつ。ご家族やご友人など、大切な方とのひとときを民生の料理とともにお過ごしください。
お酒とともに味わう、民生の一品
料理と一緒にお酒を楽しみたい方にも、さまざまな組み合わせを楽しんでいただけます。ビールやチューハイ、ハイボールをはじめ、中華料理と相性の良い紹興酒などもご用意。気になる料理を少しずつ注文し、お酒とともにゆっくり味わうのも民生での楽しみ方のひとつです。しっかりとしたお食事から一品料理を囲む時間まで、お好みに合わせてお楽しみください。
何度訪れても楽しめる一皿を
長く通ってくださるお客様が多い民生だからこそ、一度きりではなく、何度訪れても食事を楽しんでいただける店でありたいと考えています。お気に入りの定番料理を毎回楽しむのはもちろん、これまで注文したことのない一品を選んで、新しい味に出会うのもおすすめです。長年受け継いできた料理とさまざまな一品の中から、その日の気分に合った民生の味を見つけてみてください。
