冷菜
蒸し鶏
中国広東地方の伝統料理です。蒸し鶏にショウガオイルが絶妙で前菜にもメインにもどちらでもおいしい一品です。
ヨダレ鶏
中国四川地方の定番料理で山椒が効いた辛さです、ピリッとした辛さがお好きな方はぜひご注文ください。
湯類
フカヒレスープ
中華定番のスープです。コラーゲンもたっぷりおすすめの一品です。
カニ身入りフカヒレスープ
人気のフカヒレスープに「カスミガニ」の身をいれ、塩味で食材のうまみを引き出した一品です。
※兵庫県香美町の香住漁港で水揚げされた紅ズワイガニです
ヒンチョイのスープ
日本名を「はげいとう」又は「がんらいこう」と言い、夏場期間限定（5月～8月）で花言葉から不老不死の赤いスープです。
牛肉料理
神戸牛と季節野菜の炒め
神戸といえば「神戸牛」A5の神戸牛を旬の野菜と炒めた一品です。
神戸牛ラムシンと季節野菜の炒め
神戸牛の希少部位「ラムシン」と旬の野菜と炒めた一品です。
※ラムシンはモモにあたる肉の一部分で、「ラム」と「イチボ」の間の芯にあたるもので１頭からわずか約２kg程度でやわらかく旨みのあるお肉です。
牛肉とピーマンの炒め
牛肉との相性がとても良いピーマンとの一品です。
豚肉料理
豚肉とモヤシ炒め（特製パウダー掛け）
豚肉とモヤシ炒め（特製パウダー掛け）
ミンチのレタス包み
豚ミンチソボロとパリパリ春雨をレタスに巻いてどうぞ！人気料理です。
酢 豚
中華の人気メニュー！当店でも人気料理です。
海鮮料理
貝柱と季節野菜炒め
あっさり塩で貝柱を季節野菜と一緒に炒めた一品です。
創業以来の看板料理!! イカの天ぷら
いかの女王と呼ばれている「あおりいか」を使用。味付けはシンプル！ 本来の味をお楽しみください。
エビのマヨネーズソース
甘さの中に酸味があり、トッピングのカシューナッツと合わさって女性やお子様にも人気！
鶏肉料理
鶏のスパイシーソース
ジューシーに揚げた鶏肉に油林(ユーリン)ソースを絡めた一品です。
鶏のカラアゲ
オリジナル醤油で下味をした、自慢の唐揚です。
豆腐料理
上海ガニみそ入りトーフ
上海ガニの濃厚ミソとさっぱり豆腐の相性のよい一品です。
マーボドーフ
さっぱり豆腐に四川の山椒が効いた一品ですが当店では少し甘口に仕上げています。
ザーサイ入り冷しトーフ
ピリ辛の肉そぼろに冷たい豆腐がおいしい一品です。暑くなるこれからの季節にどうぞ！
野菜料理
チンゲン菜炒め
中華野菜の定番食材「青梗菜」を生姜風味で素材のおいしさ引き立てた炒め物です。
小松菜のニンニク炒め
ビタミンAに富み、鉄分などのミネラルが豊富な野菜です
レタス炒め
中華の伝統技法シャキリ感を残しての「湯通し」ピーナッツオイルと当店特製醤油で炒めたレタス料理です。隠れた人気メニューです。
空心菜の炒め
カルシウム、カリウム、カロチンが豊富の「空心菜」をさっぱり塩味で味付けしています。お好みで「ショウガ炒め」、「ニンニク炒め」をお選びください。
麺類
水ギョーザ
中国では、焼きギョーザより水ギョーザがメインです。ぜひ本場の味をお試しください。
肉と野菜のあんかけ汁ソバ
毎朝うっている民生特製メンを使用した汁ソバです。白菜、小松菜、豚肉のあんかけが麺との相性も抜群です。
五目ヤキソバ
特製メンに具材がたっぷり、創業以来の伝統「目玉焼き」が乗っている贅沢ヤキソバです。
飯類
ヤキメシ
中華丼
点心
マンゴープリン
甘さ控えめの人気デザートです。
杏仁豆腐
一番人気のデザートですぜひお試しください！
ごまだんご
温かいデザートですお茶との相性もバッチリです。
ドリンク
素材の味を大切にした、民生の広東料理
民生の料理で大切にしているのは、素材が持つ味や食感を活かすこと。必要以上に手を加えるのではなく、それぞれの食材のおいしさを引き出しながら、一皿一皿丁寧に仕上げています。創業以来の看板料理として親しまれている「いかの天ぷら」をはじめ、長く愛されてきた料理から気軽に楽しめる一品まで、民生ならではの広東料理をお楽しみいただけます。
創業から変わらない、料理へのこだわり
長い年月を重ねる中でも、民生が変わらず大切にしてきたのは、お客様に「また食べたい」と思っていただける料理をお届けすることです。昔から親しんでくださる常連のお客様にも、初めてご来店いただく方にも満足していただけるよう、受け継いできた味を守りながら一品一品と向き合っています。これからも南京町で、民生らしい広東料理をお届けしていきます。
一皿を囲む、楽しいひととき
中華料理の楽しみのひとつは、さまざまな料理をテーブルに並べ、家族や友人と一緒に味わえること。気になる料理をいくつか選んで分け合えば、一度の食事でさまざまな味を楽しむことができます。ご家族でのお食事はもちろん、ご友人との集まりや南京町を訪れた際のお食事にも。民生の料理を囲みながら、会話が弾む楽しい時間をお過ごしください。
昼も夜も、気軽に楽しめる民生
南京町でのランチから、ご家族やご友人との夕食まで、民生ではさまざまな場面で広東料理をお楽しみいただけます。一品料理を中心に、麺類やご飯ものなどもご用意しているため、お腹の具合や人数に合わせて料理を選んでいただけます。老舗だからと構えることなく、南京町を訪れた際にふらっと立ち寄れる、親しみやすい広東料理店として皆様をお迎えしています。
その時季ならではの味わいを
定番として長く親しまれている料理だけでなく、その時季だからこそ味わえる料理も民生の楽しみのひとつです。季節や仕入れ状況などに合わせ、その時々の食材を使った料理をご用意することがあります。掲載しているお品書き以外の料理については、ご来店の際にスタッフまでお気軽にお尋ねください。いつ訪れても食事を楽しんでいただけるよう、その日の味をご用意してお待ちしています。
